La mousse au chocolat

 

 

 

 Mhmmm ! Qui n'a jamais rêvé d'une bonne mousse au chocolat pour son dessert ? Laissez moi deviner... Vous y avez déja pensé mais vous ne savez pas comment faire ? Pas de panique Les Zinfos sont là !

 

 

Bon, comme je suis gentil et que je sens que vous avez envie de chocolat je vais vous donner la recette pour ravir vos papilles au dessert :

Difficulté : Facile.    

 

Préparation : 20 minutes+ 4 heures au réfrégirateur.

Pour 6 personnes :

- 10 barres de Menier Pâtissier (200g)

- 50g de beurre

- 4 oeuf entiers + 1 blanc d'oeuf

- 2 cuillerées à soupe de rhum ou 4 petites cuillerées de café très fort

- 1 pincée de sel.

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux. Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs hors du feu en tournant vivement, puis ajoutez le rhum ou le café. Battez les 5 blancs en neige avec une pincée de sel.Incorporez-les, cuillerée par cuillerée à la préparation en soulevant délicatement le mélange. Surtout évitez de tourner vigoureusement ou de le fouetter. Versez la mousse dans une coupe et mettez-la au réfrégirateur pendant au moins 4 heures. 

 

 

Bon régalez vous et bon app' !